先週、バンクーバーで5回目となるワイン会を無事開催いたしました✨
今回のコンセプトは、BCの白ワインとイタリアの赤ワイン🍷！
暑い夏でも飲みやすい、果実感たっぷり爽やかなBCワインと、食事に合う鮮やかパレットなイタリアンワインをご紹介しました。
今回はイタリアから赤のスパークリングワイン「ランブルスコ」というワインを持ってきたのですが、これが女子に大好評でした＾＾
今回もたくさんの人にご参加いただき、本当に嬉しかったです！💕
７月のワイン会で紹介したワインはこちら！
CEDARCREEK – ESTATE SAUVIGNON BLANC 2021
１本目のワインはBCよりCedar Creek Estate Wineryのソーヴィニヨンブランです！
Cedar Creek Estate Wineryはオカナガン湖周辺に数あるワイナリーの中でもとりわけ人気が高く、オカナガン・ヴァリーらしい酸味とフルーツ味の高い、色彩感の強めの味わいが特徴です✨
ソーヴィニヨンブランといえばドライな口当たりと、爽やかなフルーツとハーバルな（草っぽいともいう）香り！
例えば、ソーヴィニヨンブランを多く作っているニュージーランドのものはアスパラガスやトマトの葉、ピーマンのような青々しい香りが強く感じられ、ワイン初心者の方でもすぐに見分けることができるでしょう＾＾
以前のワイン会では私はソーヴィニヨンブランを「フシギバナ」と形容しました（笑）
それくらい草の香りが強い品種です。🌱
オカナガン・ヴァリーのソーヴィニヨンブランは、ニュージーランドよりハーバル感は少なめですがそれでもグースベリーやアスパラガスの黄緑色の香りをくっきりと感じられます。その他にはグレープフルーツや白桃、グァバなど南国っぽい香りを感じられ、夏にピッタリのワインです🌞
TANTALUS – RIESLING 2021
続いては、Tantalus Vineyardsからリースリングをご紹介しました！
Tantalus Vineyardsもオカナガン・ヴァリー中心にある由緒あるワイナリーです✨
特にこのワイナリーはリースリングに力を入れていて、酸味、甘み、香り、味わいのバランスが素晴らしく、それはお客様の反応を見ても明らか✨
口に含んだ瞬間に柔らかな優しい甘みのタッチを感じるこのスタイルは「オフドライ」といいます。
１本目のソーヴィニヨンブランはドライだったので、リースリングとの甘みの違いはみなさま顕著に感じられたと思います。
アロマはまるでガラスアートのよう。クリアな曲線美、繊細なディテールと存在感。
桃や青りんごのジューシーなベースに、白い花の優雅なノート、さらにクローブのようなスパイスを一振りかけたような、ワインメーカーの渾身をかんじる一本です。
LAMBRUSCO REGGIANO FRIZZANTE – MEDICI ERMETE CONCERTO
３本目はイタリアのスパークリング赤ワインランブルスコ🍷
赤のスパークリングワイン👀✨！？っていうゲストのみなさまの反応がとっても楽しかったです😊
ランブルスコはイタリアはエミリア・ロマーニャ州（イタリアのブーツのくるぶしくらいのエリア）で作られ、この場所は美食の街としても有名。そんな場所で作られるランブルスコは味よし、食事に合う、価格も手ごろな三拍子が揃っていて「Wine not?」と言いたいほど。（Why not？＝なぜやらないの？をもじった言葉。最近の私がワイントークをするときに気に入って使っている（笑））
ブルーベリーやカシスを感じるフレッシュな香りと、ドライプルーンを感じさせるコクがしゅわしゅわな泡のなかで溶け合い、とっても飲みやすくお口のなかがハッピーになります💗
赤ワイン特有のタンニンもあるので飲みごたえも◎
イタリアの赤のスパークリングワイン・ランブルスコとってもおすすめです！
今回はメディチ社のコンチェルトという種類を紹介しました。バンクーバーにお住いの方でBC liquor storesでお買い求めになる方は、イタリアの棚ではなくスパークリングワインの棚を探してみてくださいね♪
PUGLIA SANGIOVESE – FARNESE FANTINI
４本目のワインもイタリアからサンジョヴェーゼ💕
（わざとサンッジョヴェ↝ゼってイタリアっぽく発音するのが楽しいわたし笑）
サンジョヴェーゼはイタリアを代表する品種で、南イタリアの温暖な気候と日光によって育まれたブドウは香りが濃く、鮮やかなアロマになります。
チェリーなどの赤い果実と、イタリアらしくトマトやバルサミコ酢の香りも感じられます。オレガノとエスプレッソのヒントも隠れていて、実にイタリアらしいワインと言えます🧐✨
そのため食事にとても合いやすく、イタリアンピザやトマトソースで煮込んだ肉料理、バルサミコを使ったローストビーフのカルパッチョなどは抜群に合います💕お天気のいい日はパティオやバルコニーでピザを広げて、みんなでサンジョヴェーゼを楽しむのが夏のイタリアンスタイル🇮🇹✨
イタリアンワインのランク付けは細かく幅広く、伝統的で古いワインは高級になりがちですが、こちらのサンジョヴェーゼはテーブルワインに分類されており、日常的に楽しむワインとして本場イタリアでも愛されています💕
アイスワインとアイスクリームのペアリング
最後はカナダのアイスワインの紹介です。
いつもアイスワインを紹介する際に「アイスクリームにかけても美味しいんですよ～😊」と話をしていたので、今回はバニラアイスに実際にかけて食べてもらいました🍨
使用したアイスワインはカナダのアイスワインの老舗イニスキリン社のヴィダルという種類です。
アイスワインは、冬の厳しい寒さにさらされたブドウは自然に氷結し水分が抜け、糖分とブドウのエキスが濃縮されます。ブドウ１粒で１滴、１房でスプーン一杯分しか作られない、貴重なワインです✨
そんな素晴らしいアイスワインを手に取れるのはカナダに住んでいる人の特権！
ワーキングホリデー・留学などでカナダにいる方には、滞在しているうちにぜひ！この甘くて多幸感あふれるアイスワインを味わっていただきたいです💗
（日本でもごくわずかに輸出されていますが、種類は数えるほどしかなく、価格は高くなります。）
アイスワインは甘さもさることながら酸味もしっかりとありますので、バニラアイスの甘さに負けずに、むしろアイスに芳醇なフレーバーを与えます。
大人のみが楽しめる、贅沢なデザートです💕💕
今回もワイン会にお越しいただき、本当にありがとうございます！
BCワインは日本ではまだ馴染みがありませんが品質が高く、美味しいワインが数多くあります✨
それらを楽しくわかりやすく解説して、皆さんによりワインを楽しんでもらえるようになるのが私の使命だと思っています🔥
次回のワイン会は、8月21日（日）に開催いたします。
お申し込みは こちら（Google form）から可能です。
定員になり次第締め切りとなりますので、ご了承ください😌
ワイン会のお申し込みはこちらから
また、日本時間8月27日（土）15:00～オンラインにてワインの選び方講座の開催が決定しました✨
ワインビギナーさん向けに主要品種の味の違いと選び方を楽しく解説いたします。
無料で参加できるイベントですので、気になる方はこちらからお申込みが可能です。
そちらもよろしくお願いいたします🍷
これからもBCワインならびに世界の美味しいワインを通してみなさまに喜んでいただけるイベントを開催してまいります✨
応援よろしくお願いします！
ブログをお読みくださり、ありがとうございました！
Eri🍷
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